Non produciamo vino: lo cerchiamo — viaggiando, assaggiando, tornando con le bottiglie che valgono lo scaffale.
Gli scaffali dell’arcata centrale
La selezione
Mai un
riempitivo.
Le grandi denominazioni toscane — Montalcino, Montepulciano, Chianti, Bolgheri — accanto alle realtà artigianali più piccole; le maison di Champagne accanto ai distillati e ai vini da dessert.
- 2.000+
- Etichette
- 11
- Regioni
- 1967
- Annata più antica
I territori
L’Italia,
scaffale per scaffale.
Undici regioni in catalogo. Tocca una regione sulla carta o un nome nell’elenco: si accendono insieme, e sotto compaiono le etichette da non perdere.
Il territorio di casa
Cortona,
terra del Syrah.
A pochi filari da qui il Syrah ha trovato una delle sue case migliori d’Italia. Il banco lo racconta dal rosato al Vinsanto — fino a un gin nato dalle stesse mani.
Apice 2020
Stefano Amerighi · Syrah
€ 290
Syrah Rosa 2022
Stefano Amerighi · Rosato
€ 20
Il mio Vinsanto 2014
Baracchi · Cortona DOC
€ 60
Nabucco Gin
Spiriti Toscani · Cortona
€ 55
Il banco d’assaggio
Al banco
Prima si assaggia,
poi si sceglie.
Vini al calice, una cocktail list con qualche ricetta toscana, e le degustazioni guidate a tema — Syrah di Cortona, Brunello, Nobile — raccontate da chi le bottiglie le ha scelte. D’estate il banco si allunga fino al giardino.
Il casale continua
