I vostri dati,
e che cosa ne facciamo.

Questa pagina spiega quali dati personali vengono trattati quando visitate il sito enotecameucci.it o ci contattate, perché, per quanto tempo, e quali diritti avete. È scritta per essere letta: se qualcosa non è chiaro, scriveteci.

Chi è il titolare del trattamento

Il titolare è Borgo Riccio Srl, con sede in Loc. Riccio 65/66, 52044 Cortona (AR), partita IVA 02059150512. Per qualunque domanda su questa informativa o sui vostri dati potete scrivere a info@enotecameucci.it o telefonare al 0575 67158.

Quali dati trattiamo, e perché

1. Dati di navigazione

Quando aprite una pagina, i sistemi che servono il sito registrano alcuni dati tecnici che il vostro browser trasmette da sé: l'indirizzo IP, il tipo di browser e di dispositivo, la pagina richiesta, la data e l'ora. Il sito è ospitato e distribuito da Cloudflare, che usa questi dati per far funzionare il servizio, per proteggerlo da attacchi e abusi e per statistiche di traffico in forma aggregata. Il browser può inoltre inviare a Cloudflare segnalazioni automatiche di errori di rete (Network Error Logging), che contengono l'indirizzo del sito raggiunto e il tipo di errore, non contenuti personali.

• Base giuridica: legittimo interesse del titolare a far funzionare il sito e a tenerlo sicuro (art. 6, par. 1, lett. f).
• Conservazione: il sito non tiene registri propri di navigazione. I dati tecnici restano nei sistemi di Cloudflare per il tempo strettamente necessario alla sicurezza e al funzionamento del servizio, secondo la sua informativa.
• Quello che non facciamo: il sito non usa strumenti di analisi del traffico (nessun Google Analytics o simili), non profila i visitatori e non carica contenuti di terze parti al caricamento della pagina: i caratteri tipografici sono serviti dal nostro dominio e non ci sono mappe, video o pulsanti social incorporati.

2. Contatti diretti: telefono ed email

Se ci telefonate o ci scrivete all'indirizzo di posta indicato sul sito, trattiamo i dati che ci date — di regola nome, recapiti e il contenuto della richiesta — per rispondervi e per gestire quello che chiedete: una prenotazione, una degustazione, un'esperienza, un evento, o un'informazione.

• Base giuridica: l'esecuzione di misure precontrattuali adottate su vostra richiesta e, se la prenotazione va a buon fine, del contratto (art. 6, par. 1, lett. b). Non vi chiediamo un consenso, perché per rispondervi non serve.
• Conservazione: fino a 12 mesi dall'ultimo contatto, salvo che i dati servano per una prenotazione eseguita o per adempiere a obblighi di legge, per esempio contabili e fiscali, che valgono dieci anni.
• Natura del conferimento: libero, ma senza i recapiti non possiamo rispondere.

3. I moduli di richiesta sul sito

La pagina Prenota contiene dei moduli per comporre una richiesta. Oggi questi moduli non trasmettono nulla: quello che scrivete resta nel vostro browser e non raggiunge i nostri sistemi, e la richiesta si completa per telefono. Quando i moduli diventeranno operativi, questa informativa sarà aggiornata prima, con l'indicazione di chi riceve i dati e per quanto li conserva.

4. Nessuna comunicazione commerciale

Non inviamo newsletter né messaggi promozionali e non usiamo i vostri recapiti per scopi diversi da quelli per cui ce li avete dati. Se in futuro dovessimo proporvi di ricevere comunicazioni, vi chiederemo un consenso separato, facoltativo e revocabile in ogni momento.

A chi possono arrivare i dati

I dati di navigazione sono trattati da Cloudflare, Inc., che ospita e distribuisce il sito e agisce come fornitore del servizio. Cloudflare ha sede negli Stati Uniti: il trasferimento è coperto dalla sua adesione al Data Privacy Framework UE-USA e dalle clausole contrattuali standard previste dal suo accordo sul trattamento dei dati. Nessun altro soggetto riceve i vostri dati, salvo le autorità cui la legge ci obblighi a comunicarli. Non vendiamo né cediamo dati a terzi.

I link verso altri siti

Dal sito si può aprire la scheda del casale su Google Maps e i nostri profili su Instagram e Facebook. Sono semplici collegamenti: nulla viene caricato da quei servizi finché non li cliccate, e da lì in poi valgono le loro informative, non questa.

I vostri diritti

Potete chiederci in ogni momento di accedere ai vostri dati, di correggerli, di cancellarli, di limitarne il trattamento, di riceverli in un formato leggibile da una macchina e di opporvi al trattamento fondato sul legittimo interesse (articoli da 15 a 22 del Regolamento). Dove il trattamento si basasse su un consenso, potete revocarlo senza che questo tocchi quanto fatto prima. Basta scrivere a info@enotecameucci.it: rispondiamo entro un mese.

Se ritenete che il trattamento violi la legge, potete proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali, oppure rivolgervi all'autorità giudiziaria.

Minori

Il sito è rivolto a persone adulte e non raccoglie consapevolmente dati di minori di quattordici anni. Se pensate che ne siano arrivati, scriveteci e li cancelleremo.

Cookie

Il sito non usa cookie di profilazione né strumenti di tracciamento: quello che il browser memorizza è descritto nella pagina sui cookie.

Aggiornamenti

Questa è la versione 1, aggiornata il 2 settembre 2026. Se cambierà il modo in cui il sito tratta i dati — per esempio quando i moduli di richiesta diventeranno operativi — cambierà prima questa pagina, con una nuova versione e una nuova data.